天高云淡,山清水秀是它们日常欣赏的风景;丰沛多汁的野生草植,营养丰富的谷饲,纯净清冽的山泉,堪称它们的美味佳肴。丰富的蛋白质和氨基酸等养分,就这样悄悄成了它们身体的一部分。
这样养出的牛,满足了食客对牛肉的一切想象。色泽红润、结构致密,每百克牛肉含谷氨酸3.78克、硒8.7微克,是普通牛肉的3倍,品质达到优质等级以上,每一寸肉质下,潜藏鲜香的密码。
科技助力乡村振兴
宁夏隆德肉牛产业大数据管理平台显成效
在宁夏隆德县杨河乡,一幅充满科技感的乡村振兴画卷正徐徐展开。
这里,肉牛养殖户们手持手机,屏幕上各牛栏实时监控画面清晰呈现。高清图像让每一头牛的状态一目了然,养殖户们通过视频观察牛的神情体态,判断其健康状况,通过切换视角还可以查看饲料槽和水槽情况。
俯瞰大地,大片的青贮玉米染绿田间,错落有致的农家房屋掩映在青山绿树之间,一座座蓝色的养殖大棚在层层梯田和山坡梁峁里格外显眼。
在奠安乡景林村陈亚飞家牛棚内,一头头健硕的西门塔尔肉牛正在悠闲地晒着太阳、吃着饲料。旁边,一头新出生的纯种和牛与众不同,它以黑色为主毛色,憨态可掬、惹人喜爱。这是陈亚飞家基础母牛借助宁夏大洋农牧集团首批胚胎移植技术后产下的第一头纯种和牛,在经过三个月的养殖后,大洋农牧集团将以高价进行回购。
借助大洋农牧集团在胚胎移植、饲草调配、加工、销售等方面优势资源,奠安乡马坪村进一步壮大肉牛养殖规模、延长产业链条,推动肉牛标准化、高端化发展,通过建立养殖园区,辐射带动周边农户参与养殖,助推肉牛产业高质量发展,为全面推进乡村振兴注入了新动力。
“大洋农牧集团与奠安乡农户以及村集体进行胚胎移植技术合作,目前第一头胚胎移植的和牛已经在当地农户家顺利生产。后续我们还会继续加强和农户、村集体的合作,为当地农户提供必要的服务和帮助,发挥好联农带农作用,为当地肉牛品质的提升作出贡献。”宁夏大洋农牧集团和牛养殖基地负责人李晟说。
肉牛产业是隆德县巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接的支柱产业。隆德县将按照“优质 高端”的发展思路,聚焦打造优质和牛良种繁育基地和高端牛肉生产加工基地,推动肉牛产业发展成为富民兴村的特色优势产业,为乡村振兴注入新动力。
乡味宁夏综合整理于隆德县融媒体中心、宁夏新闻网,侵删
编辑:鲍捷
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