那么在福建的重阳节是怎么过的呢?
武夷山(邱华文 摄)
重阳登高,旧时多是读书人的事。在省内多地的旧志上都有记载。随着时间的发展,重阳登高还寓意着步步高升、身体健康。
二、放风筝
油炸九层粿在秋天是本地菜的新“ 宠儿”(寨见永泰馆)
闽北地区有五色“九重糕”,以米粉蒸制而成。建宁家家磨浆作糕,名为“层层糕”。建阳的糕则以红薯、芋和梗米制成,并且还互相馈送。
将乐有“阳阳包”,状如饺子。其皮由芋头、山粉和制而成,以饼、糖、油渣调均为馅,多包成近似三角形状。形似饺子但吃起来韧滑可口,胜过饺子。
重阳除了吃糕外,还有些地区讲究吃补品。在厦门,食羊肉以资调补,俗称“补重阳”。在诏安,民间认为重阳节是全年中进补的最佳日子,因此,这天许多人家都要杀鸡宰鸭,和当归、川芎、党参等滋补中药炖着吃。
琯溪蜜柚享誉中外(大海峡图片库)
龙岩客家人叫重阳节为九月节,有的乡村又叫“兜尾节”,认为它是一年中最后一个重要节日。秋收完成,进入冬闲,乡间过九月节特别隆重,家家户户包饧、包灯盏糕,宰鸡宰鸭。
四、祭祖
在一些地区,重阳节也是祭祖、扫墓的日子。在莆田、仙游祭先墓如清明。重阳祭祖者比清明为多,故俗有以三月为小清明,重九为大清明之说。沙县还有“搭重阳”的活动,即由道家设坛,百姓等搭上疏,祈求全家福祉。永定的一些地方做米饭,备牲醴,祭祖敬神。上杭则有重阳节在九皇宫祀九皇的俗例。重阳这天,九皇宫建醮,一如中元、中秋节。松溪、永泰等地在重阳日清晨,采茱萸泛酒以祀先,祀后延亲友共饮。龙海等地民间以麻糍祭祖,以柚子、甘蔗、番薯、芋、红柿饼、花生等果品祀神。祭毕,家人分食,并以番薯皮、芋皮祭门槛,谓“剥鬼皮”。
深湖觅鲸 | 3天前 |
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